Lammgryta med curry

1. Hugg upp lammbogen i lite större grytbitar och bryn i panna.

2. Tillsätt kryddorna och lägg ner i en gryta.

3. Skär upp moroten, löken, sellerin och äpplet. Bryn på en stund i pannan.

4. Lägg ner i grytan och fyll upp med vatten. Smaka av med salt och peppar.

5. Låt grytan puttra i 45 minuter. Skär paprikan och purjolöken, lägg ned i grytan i 15 min. Smaka eventuellt av med mer curry.

6. Pressa till sist i limesaften. Smaka av med salt och peppar.